sunnuntai 20. marraskuuta 2011

Porkkanainen

Mitä tehdä, kun kaapissa ei ole oikein mitään?

Aina on porkkanaa, kaikki muu löytyy ikuisuusvarustutksesta myös.

Porkkanatäytteiset norikartiot


paahtamattomia norilevyjä

1 iso porkkana

kourallinen auringonkukansiemeniä
vajaa teelusikallinen wasabia
2 tl limen mehua
3 tl soijakastiketta

lisäksi inkiväärilastupikkelsiä

Sekoita keskenään wasabi, limemehu ja soijakastike, lisää joukkoon auringonkukansiemenet ja jos on aikaa, anna marinoitua vaikka puoli tuntia. Raasta porkkana ja kun siltä tuntuu, sekoita raaste ja siemenet kastikkeineen.

Leikkaa noriarkit tämän kokoisiksi (yhdestä arkista tulee kahdeksan)



Laita inkiväärilastu päälle



Lisää sitten täytettä vähäsen, ehkä reilu teelusikallinen



Rullaa!



Syö sormin :)

Hyvää ruokahalua!

maanantai 3. lokakuuta 2011

Raaka sadonkorjuulounas

Olen laiminlyönyt itseäni viime aikoina räikeästi. Vanhaan malliin olen päästänyt syysstressin iskemään lujaa. Elämä ei näytä ihanteelliselta ja siksi säälin itseäni lujaa ja unohdan perustarpeeni muun tekemisen alle. Se on näkynyt paitsi heikompana syömisenä, myös valitettavana sairasteluna ja kaikenlaisena fyysisenä oireiluna.

Tehkää siis kuten minä sanon (ja tästä päivästä eteenpäin myös teen) ja pitäkää itsestänne erikoisen hyvää huolta varsinkin silloin, kun muu elämä ei paijaa ja helli.

Viikonlopun lepäsin mökillä ja nappasin sieltä äidin kasvimaalta mukaani kaikenlaista. Tämän päivän itsehoitolounas koostuu puhtaasti itse kasvatetuista vihreistä. Voin luvata, että lopputulos maistuu vihreältä toisin kuin edellisen postauksen reseptit.

Sadonkorjuusmoothie

2 kourallista pinaattia
2 isoa lehteä lehtikaalia
3 talviomenaa kuorineen
10 cm pätkä lihavaa kesäkurpitsaa kuorittuna
kourallinen puolukoita
pari tl hunajaa
hyppysellinen ruususuolaa
hyppysellinen cayennepippuria
vettä mökkilähteeltä

Blendaa hyvin ja pitkään.

Nauti hitaasti. Älä tee samalla gradua.

Olet itse oman onnellisuutesi lähde. Älä etsi onnea muista ennen kuin osaat huolehtia itsestäsi. Smoothie on hyvä alku ;)

tiistai 16. elokuuta 2011

Helppo smoothiekimara

Tiedättekö, että on olemassa ihmisiä, jotka eivät pysty syömään raakoja vihanneksia. Siis että eivät oikeasti kykene siihen, vaikka kuinka yrittäisivät ja tekisivät mitä. Okei, itse tunnen yhden kyseisen lajin edustajan. Hän pyysi reseptejä, jolla saisi rehuja alas.

Ja siksi omistan tämän postauksen koko sydämestäni ihanalle Anulle!

Vihersmoothiet, jotka eivät maistu vihreältä ja jonka ainesosat saa lähikaupasta, olkaa hyvä!

Mansikka maunpeittäjä

Pari desiä pakastemansikoita
Puoli ruukullista tammenlehväsalaattia
Banaani
1 rkl suomalaista hunajaa
vettä

Hurrur!

Oho, miten vihreä!

Puolikas mango
1 avokado
Puoli ruukkua tammenlehväsalaattia
1 kuorittu avomaankurkku
1 päärynä
0,5 rkl suomalaista hunajaa
vettä

Srrrr!

Pehmopirtelö

2 persikkaa
kourallinen tuoretta babypinaattia
1 banaani
vettä
hunajaa, jos tarttee makeutusta

Surrur!

Ihanmelkeinfidelma

2 dl pakastevadelmia
1 ruukku tuoretta minttua
pari lehteä lehtisalaattia
puolikkaan sitruunan mehu
1 rkl hunajaa
vettä

Hurishuris.

Hunajainen

Ruukullinen (tai melkein, jos on tehnyt edellistä) lehtisalaattia
1 avokado
1/4 hunajamelonia
1 persikka
1/4 mango
1 rkl hunajaa
vettä

Hrrrrrrrrrsurrur!

Itse lisäisin tyyliin kaikkiin mustikoita (niitä kun on 20 l pakkasessa ja muutenkin), mutta laitetaanpa vielä yksi mustikkaresepti.

Mustikkaresepti

2 dl pakastemustikoita
banaani
ruukullinen mitä vaan salaattia
1-2 rkl hunajaa
vettä

Menoks!

Ja niin! Kivaa, että olette odottaneet mua, kun olen huidellut kesän poissa bloggerista. Tykkään teistä lukijat!

maanantai 11. huhtikuuta 2011

Paastoillen

Paasto on sujunut oikein hyvin. Tekee mieli syödä rakenteellisista syistä, mutta nälkä ei ole päässyt missään vaiheessa yllättämään. Aloitin paaston perjantaina niin, että aamulla söin omenaa ja päivällä lounaaksi pienen salaatin. Illalla kotona join glaubersuolavettä. Se on jännittävää, miten autuaasti sitä ihminen unohtaakaan elämänsä hirveimmät kokemukset. Aivan kaameaa lillua! Minulle riittää mainiosti koko systeemin tyhjentämiseen 10g annos. Joissain paasto-ohjeissa kehotetaan juomaan 30g veteen sekoitettuna, mutten uskaltaisi edes ajatella, mitä sellainen määrä tekisi systeemilleni.

Teen aamuin illoin suolihuuhtelun ja olen säästynyt kurjilta paasto-oireilta. Vähän enemmän saa olla päällä, kun painon tippuessa paleltaa. Paino on tipahtanut pari kiloa. Se näkyy naamassa, muttei juuri muualla. Ensi viikolla kaikki tuleekin sitten takaisin. Painotetaan vielä tässä kohtaa, ettei paasto ole sopiva keino painonpudotukseen. Lähes kaikki lähtevä paino on nestettä ja pitkään paastotessa alkaa lähteä lihasta.

Oman paastoni syyt liittyvät puhdistumiseen fyysisesti ja hengellisesti. Elämä on myllerrellyt tänä viikonloppuna muutenkin. Sopivaan ajankohtaan siis osui. On tullut todistettua, että liian lyhyillä unillakin paasto onnistuu.

Tänään olin ala-asteella toteamassa, kuinka upeita lapset ovat ja kuinka innoissaan draamaleikeistä. On se työnteko ilmaiseksi kivaa! Oli ravitseva päivä. En muista milloin viimeksi olisin saanut näin paljon hymyjä ja halauksia.

Eväistä sitten. Kodin ulkopuolella juon kaupan luomuhedelmämehuja ja lähinnä Biotan vihannesmehuja. Rakastan erityisen paljon tomaattimehua.

Kotona menen enimmäkseen omilla linkoiluilla. Välillä pakkaan lingottua mukaan, jos aikataulu sallii. Ehdoton suosikki on porkkanaomenamehu, johon tulee paljon porkkanoita ja vähän omenaa. Yleensä myös yksi tai kaksi vartta selleriä.

Toinen aivan ihana mehuvaihtoehto on *rummunpärinää*

Vihreä tuulahdus

1 luomukurkku
3 parsakaalin kukintoa
1 varsisellerin varsi
1 päärynä

Nyt taas lingon ääreen päivällistä huristelemaan :)

Paljon hymyjä ja halauksia kaikille. Ne pitävät ihmisen hengissä, vaikka lautasella tai mehulasissa olisi mitä!

sunnuntai 3. huhtikuuta 2011

Kohti nestepaastoa

Tiukkaa on tehnyt loukkaantumispaastolla, mutta onpahan tullut opittua itsestä!

Helpompi osio, eli nestepaasto kolkuttelee nyt viimein ovella.

Aloitan täysin nesteillä ensi lauantaina. Aloitin laskeutumisen pehmoisesti jättämällä pois kofeiinin. Syön vielä ihan normaalisti tässä muutaman päivän, mutta otan huomattavasti vähemmän kaikkea kypsennettyä ja raskaampaa. Vähennän rasvoja, joita tavallisesti käytän reilusti ja panostan ruokailuissa lähinnä hedelmiin ja vihanneksiin. Sokeri on jätetty kokonaan pois. Siis valkaistu pahissokeri. Makeuttajia, kuten rusinoita ja hunajaa käytän joknkin verran laskeutumisviikollakin.

Jätän kaikki viljatuotteet (eli kohdallani lähinnä aamiais/iltapalaleivän ja satunnaiset pastat ja riisit) ja kypsennetyt jutut pois keskiviikkoon mennessä. Keho pääsee rauhassa hidastumaan ja laskeutumaan kohti nesteitä.

Perjantai-iltana nieleskelen aina yhtä houkuttelevat glauber-suolat ja kärvistelen hetken :P

Ja lauantaista eteenpäin en nauti mitään kiinteää. Aiemmin olen kärsinyt eniten pureskelun himosta. Kaikki ruoka on myös alkanut tuoksua huomattavan ihmeellisen herkulliselle! Toisaalta rakastan mehuja, joten kärsimys ei ole ylitsepääsemätön (en kai TAAS ryhtyisi tähän muuten!).

En ole vielä päättänyt paaston lopetuspäivää. Viisi päivää on varmaankin aika mukava pituus. Katsellaan olon ja motivaation mukaan.

Mehujen kanssa olen kallistumassa sellaiselle sopivan sallivalle jaolle, että noin puolet juomista saa tulla kaupasta ja toisesta puolesta huolehtii monitoimikoneen linko.

Suunnittelen nautiskelevani 1-2 litraa mehuja päivässä sekä päälle vettä ja yrttiteetä. Suositelkaahan hyviä kofeiinittomia teelaatuja!
Juon sekä hedelmä- että vihannesmehuja. Jos teen mehuni itse, tykkään yhdistellä molempia samaan mehuun, kun taas kaupasta ostan mielummin yhden asian mehuja.

Mehureseptiryntäys tuloillaan siis!

lauantai 2. huhtikuuta 2011

Sugrrrrrrrrrrrr!

Livenä lastenhuoneesta:

"Äiti! Mä haluaaaaaaaaaan maitoaaaaa!"
"Yyyhyhyy, äiti ei kuuntele muaaaa!"
"Äitiiiiii, Katinka on lattiallaaaaaaaaa! Nyt Katinka meni pois täältäää-ää-ähä-hää-ää!"
"Yhyhyhyhyyyyy, äitii-ii-ii-äää-hä-hää! Mä haluun pois mun sängystääää!"
"Äitiiii, miksi sä et anna mulle nyt heti maitoaaaaaaaa? Voitko sä antaa mulle maitoa?!"
"Äiti mua ei väsytä! En mä haluu mennä nukkumaan!"

Jännää kamaa toi sokeri.

maanantai 28. maaliskuuta 2011

Vihreä wrappi ja tomaattipasta



Eilen olimme hieman väsähtäneitä, sillä kelloja siirrettiin. Jonkun teorian mukaan se saattaisi johtua myös siitä, että tulimme kotiin täältä siinä kuuden aikoihin.

Ikkunasta sisään puskeva kirkas kevätaurinko ja värikäs ruoka piristivät. Oli hauskaa päästä kokkailemaan vieraassa keittiössä ja ratsata vihdoin se luomulaatikko!

Jos sinulla(kin) on unisia ystäviä, suosittelen seuraavanlaista menyytä.

Vihreät wrapit (3 kpl) ja dijon-dippailut

3 kpl isoa sileää kiinankaalin lehteä wrapeiksi

10 vihreää oliivia
1,5 avokadoa
1 valkosipulinkynsi
2 rkl limen mehua
2 rkl oliiviöljyä
rouhaisu ruususuolaa
1 tl paprikajauhetta
iso kourallinen sinimailasen ituja

Blendaa kaikki paitsi idut tasaiseksi massaksi. Sekoita idut kastikkeeseen. Leikkaa kiinankaalin lehdet erikseen. Leikkaa varsiosat tikuiksi. Täytä lehdet mönjällä ja tarjoile tikut luomu-dijonin (aaaahhhhh, miten hyvää!) kanssa.





Tomaattipasta

3 porkkanaa
1/5 nauris

Suikaloi kuorimaveitsellä pastaksi ja lisää koukkoon 2 rkl oliiviöljyä sekä 0,5 tl jauhettua korianteria ja vähän ruususuolaa.

2 isoa tomaattia
reilusti tuoretta luomubasilikaa
7 cm pätkä purjoa
2 tl balsamicoa
hyvä loraus oliiviöljyä
2 tl limen mehua
vähän ruususuolaa
vähän enemmän mustapippuria
hyvin vähän chiliä

Blendaa varovasti niin, että rakenteessa on rouskuva fiilis.





Ripottele päälle pinjan siemeniä ja lisää tuoretta basilikaa.

Juomana nautiskeltiin kylmää kookosvettä.

sunnuntai 27. maaliskuuta 2011

What's up Antwerp? ...ja syömisiä.



Käytiin Antwerpenissä. Kuljimme junalla ja täällä Brysselissä on hurjan kivaa se, että juna-asemalta voi napata evääksi mehua tällaisesta kojusta. Hannelle lingottiin porkkanaa ja appelsiinia. Itselleni otin superberry-hommelin, jossa oli ihan kaikkea. Oli melkoisen taivaallista.









Mehustelu ei loppunut siihen, sillä Antwerpenin ostoskatujen keskeltä löytyi aivan tosi ihana ekokahvila Lombardia, jossa piti tietenkin ottaa luomuinen omenaporkkanasellerimehu.







Edellisenä iltana käytiin täällä Brysselissä vegebuffetissa. Juotiin lasilliset luomuroseviiniä (3 e!) ja keskityttiin enimmäkseen alkupalapöytään, joka oli vihreä ja ituinen :) Osa tarjoiluastioista oli tyhjillään, kun tulimme yhdeksän aikaan syömään, eikä niitä enää täytetty. Vatsat saimme kuitenkin erittäin täyteen. Dolma on suosittu paikka ja sinne kannattaakin varata pöytä etukäteen. Jälkiruoan kanssa sai valita teen aika vaikuttavasta valikoimasta.













Hei kattokaa uudet kengät ja uudet sukkikset ja uus raakasuklaapatukka. Suklaata ei tosin enää ole. Hups.

perjantai 25. maaliskuuta 2011

Bruxelles, ca va?

Saavuin eilen kevääseen ja painelin melkein saman tien kampaajalle. Nyt uusi väri erottuu ja olen vihdoin luomupää!

Tänään aloitin aamun hitaasti smoothiella sekä lautasellisella luomutomaattia, vuonankaalia, brietä ja oliiviöljyä sekä ruususuolaa ja mustapippuria.



Koska on perjantai, ystävieni alaovelle oli ilmestynyt laatikollinen luomuvihanneksia. Ihana konsepti! Laatikon sisältö on aina yllätys, joskin saa sanoa, mitä sinne ei ainakaan halua. Tässä huushollissa on otettu listalta pois perunat. Huominen raakapäivällinen koostuu näistä. Katsotaan, mitä keksitään!





Aurinko paistoi parvekkeelle niin lämpimästi, että otimme lasilliset luomuvalkkaria ja istuimme ottamaan väriä naamaan ja kurkkimaan läheisen tekojärven joutsenia. Ei hassummat näköalat!







Kaikkialla kukkii. Halailin vähän puuta sen kunniaksi.



Tehtiin iltapäivällä retki paikalliseen ekokauppa Shantiin. Hanne valtavasta basilikapuskasta. Törmäsin myös kaljavarkaaseen!










maanantai 21. maaliskuuta 2011

Värijädet


Tein pitkästä pitkästä aikaa jäätelöä. Ja kun kerran tein eikä tarvinnut edes itse tiskata, niin hurautin sekä violetin että vihreän version. Molemmista tuli aivan superherkullisia ja maut sopivat ihanasti yhteen.

Herukkaherkkujäätelö


1 pss mustaherukoita
2 banaania
1 kourallinen rusinoita
2 rkl kookosöljyä
1 kukkurainen rkl heraproteiinijauhetta
puolikkaan vaniljatangon siemenet
vettä niin että blendautuu

Surrurrurrurrrr blendaus, ja pakkaseen!


Icegreen


1 mango
0,5 verigreippiä
1 avokado
1 rkl ruokosokeria
tämä ei tarvitse vettä

Hursurrurrr blendaus ja pakkaseen!

Koristeluun granaattiomenan siemeniä.

perjantai 18. maaliskuuta 2011

Myrkytön värjäys

Ensimmäistä kertaa sitten teinivuosien päätin värjätä hiukseni kotona. Hiuksissani oli kiitettävä juurikasvu ja lopuissa tumma kemikaaliväri. Nyt omaan kaksiväriset hiukset, mutta eipä tuo raja pahasti hiuksissa näy.

Valitsin Santen Chestnut Brown -värin, joka on hennapohjainen ja sisältää lisäksi kaikkia jännittäviä ainesosia, kuten lehtivihreää ja kahvia. Värjäys oli helppoa, vaikka tuntuikin aluksi kummalliselta. Värijauheeseen sekoitetaan kolme desiä kiehuvaa vettä ja sitten vaan levitetään järvenpohjalta tuoksuva mönjä päähän. Annoin värin vaikuttaa maksimiajan kaksi tuntia.

Kun väri on saatu päähän...



...vedetään kaiken päälle muovinen myssy, jonka sisässä se saa rauhassa vaikuttaa.

Lopputuloskuvaa en valitettavasti saanut tähän postaukseen mukaan, mutta onhan värjäyskuva paljon viihdyttävämpi :)
Nyt hiukseni ovat lämpoisen punaruskeat. Olen tosi tyytyvinen lopputulokseen ja luulenpa, etten enää palaa kemikaaliväreihin. ...ja säästöäkin tästä tulee, kun värjäilen kotona kampaajan sijaan.

Ensi viikolla kuvareportaasia keväisestä Brysselistä, jossa viime viikolla oli jo 18 astetta lämmintä!

Nopea välipalavinkki:

Puolita avokado, poista kivi. Laita kiven jättämään kuoppaan 0,5 tl dijon-sinappia, 1 tl sitruunan mehua ja rouhi päälle vähän ruususuolaa. Syö.

lauantai 12. maaliskuuta 2011

Iltalautanen ja oma suunta

Kun olen yksin, en yleensä loihdi kovin kummoisia reseptejä. Iltalautanen on omaa luksustani silloin, kun rakkaimmat ovat omilla teillään ja lapsi nukkuu tai on yökylässä ja minä yksin hallitsen tätä pientä asuntoa. Iltalautasesta voi tietenkin nauttia mihin aikaan päivästä tahansa ja myös seurassa, mutta ehdottomasti parhaimmillaan se on yksityisinä hetkinä; silloin kun itse valitsemani musiikki soi hiljaa taustalla ja minä istun sängyllä, nojaan seinään ja luen hyvää kirjaa tai kirjoitan omiani päiväkirjaan.

Eilen oli tällainen luksusilta. Tajusin sen aikana paljon tästä viikkokausia piinanneesta flunssastakin ja siksi ilta mahdollistui: lähetin ohjaajalle viestin, että olen liian huonossa kunnossa treeneihin. Ja oho: maailma ei kaatunut, vaikka myönsin asian!

Iltalautanen kootaan niistä asioista, mitä kotoa löytyy. Iltalautasen eteen ei missään tapauksessa ponnistella ja sen sisältö koostuu ainoastan sellaisista asioista, jotka tuottavat mielihyvää. Hyvin harvoin iltalautasen sisältöä syödään muuten kuin sormin. Ja hyvin harvoin se sisältää useampaa kuin viittä ruoka-ainetta.

Eilisellä lautasella oli ainoastaan kolmea eri ainesosaa, mutta ennen kuin "valmistin" tämän maagisen herkun, söin puolikkaan valtavan kokoisesta granaattiomenasta. Granaattiomena on karkkia. Se on parempaa kuin raakasuklaa ja mulperit ja cashew-pähkinät yhteensä. Tästä on turha kinastella, koska totuus on, että granaattomena on parasta herkutteluruokaa. Kun syön granaattiomenaa seurassa, yhdistän sen johonkin tai tarjoan sen niin, että kaivelen sisältä siemenet kulhoon. Kun syön granaattiomenaa yksin, leikkaan sen neljään osaan, laitan kulhoon ja taittelen aina uuden siemenkätkön esiin ja syön suoraan omenasta.

Granaattiomenan makeuden jälkeen tekee mieli suolaista. Eilen illalla, iltalautasella oli tästä syystä:

2 luomuporkkanaa tikkuina
2 tl dijon - sinappia
2 kunnon viipaletta kunnon parmesaania

Siitä sitten vaan vapaassa järjestyksessä dippaillaan porkkanoita sinappiin ja välillä haukataan parmesaania. Mikä voisi olla parempaa?

Kesätyö ilman reseptiä

Tästä tuleekin pitkä postaus, mukavaa, jos pysytte kuitenkin mukana!

Olen ratkaissut kesätyöongelmani, joka vaivasi minua siinä kuin muitakin opiskelijoita aina tähän aikaan vuodesta. Pohdin asiaa aivan väärästä suunnasta aiemmin. Ei ihme, että stressaannuin! Pohdin, kuinka välttämätöntä minun olisi löytää työpaikka. Mikä tahansa työpaikka, josta saisin jonkin verran palkkaa, jotta pärjäisimme kesän yli. Lisäksi halusin ehdottomasti mahdollisuuden myös lomailla tyttäreni (ja perheen ja ystävien) kanssa. Siitä vaan työnantajille ehtoja sanelemaan! Salaisesti toivoin myös, että tuleva kesätyöni voisi jotenkin olla lähellä omaa alaani (siis teatteria tai 'vanhaa' alaani, lapsia).

Olin siis todellinen unelmien työnhakija! ...kunnes vaihdoin upean ystäväni Sarin kanssa käymäni keskustelun jälkeen näkökulmani sellaiseksi, että todella voin itse vaikuttaa asiaan.

Näin, melko helposti kävi lopulta unelmien kesätyön hankkiminen, kun kirjaimellisesti loin sellaisen itse. Olen aina tiennt, että haluan olla oma työnantajani. Jotenkin se tuntuu luontevalta ja oikealta. Miksi odottaisin "oikeaa hetkeä", enkä aloittaisi nyt? Syntyi Kiikki-päiväleiri, jossa yhdistyy useita intohimojani. Tämä tietenkin johtaa siihen, että syntyi työ, jossa olen parhaimmillani ja jolla voin tarjota maailmalle eniten hyötyä ja hyvää.

Saan olla lasten kanssa, tehdä teatteria, laittaa ruokaa, ohjata ja tarjota elämyksiä. Kaikki tämä tarkoittaa huomattavan paljon suurempaa työmäärää kuin saman rahan eteen joutuisin tekemään muualla. Mutta tätä teen intohimosta ja rakkaudesta. Muissa tapauksissa tekisin intohimo- ja rakkausasioita työpäivän jälkeen.

Win-Win -siis!

Voitokkaita ja herkullisia hetkiä kaikille!

tiistai 8. maaliskuuta 2011

Enpäs loukkaannu

Huomenna alkaa suuri paasto. Koska olen edelleen sairaana, pitää nestepaaston aloitus siirtää myöhemmäksi. Kävin tänään hakemassa antibiootit, sillä poskiontelontulehdus vain uusiutuu. Kurjan lääkekuurin jälkeen onkin sopivaa siirtyä mehuille.

Paastoamiseni ei rajoitu hetkelliseen kiinteän ruoan lopettamiseen vaan huomisesta alkaen pääsiäiseen saakka haluan henkisesti kääntyä itsestäni ulospäin keskittymällä yhteen ongelmakohtaani. Olen aika herkkä loukkaantumaan ihmisten tekemisistä ja sanomisista. Lähes koskaan en ilmaise loukkaantumistani vaan muhittelen pahaa mieltä itselläni ja mietin, mitä olen tehnyt väärin ansaitakseni sellaista.

Tietenkin loukkaantuminen on välillä ihan aiheellistakin. Ei kaikkea pidä ottaa vastaan. Paaston ajan pyrin kuitenkin pidättäyymään siitä samalla tavalla kuin toiset pidättäytyvät tietyistä ruoka-aineista tai itsekin myöhemmin kiinteästä ruoasta.

Loukkaantumispaasto toimii sillä tavalla, että aina, jos joku tekee tai sanoo jotain, mistä loukkaantusin, nappaan siitä ajatuksesta kiinni. Sitten analysoimaan!

a) En tosissani usko, että monikaan tahtoisi ehdoin tahdoin loukata minua. Yleensä kyseessä on väärinymmärrys minun kohdaltani ja ainoa, joka silloin loukkaantumisestani kärsii, olen minä itse. Eikö siis olisi kannattavampaa antaa olla ja katsoa asiaa toisen ihmisen kannalta?

b) Jos joku todella tahtoo tekemisillään pahoittaa mieleni, on se todella surullista ennemmin loukkaavan ihmisen kuin minun kannaltani. On varmasti rankkaa elää niin, että tahallaan tuottaa pahaa mieltä toiselle. Tällaisen ihmisen jutuista ei kannata loukkaantua vaan lähettää ennemmin hänen suuntaansa kaunis ajatus tai rukoilla rauhaa pahoinvoivalle mielelle.

Nyt, kun aikaani ei kulu loukkantumisten pohdiskeluun, voin suunnata energiani herkullisten paastomehujen kokeiluun. Testailen kaupan mehuja yksi kerrallaan ja ennen kaikkea etsin hyviä yhdistelmiä mehulinkoni iloksi.

Juuri nyt jääkaapissa on Eden-merkkinen luomuporkkanatäysmehu. Maku on tosi makea ja hedelmäinenkin. Tätä(kin) juon varmasti paastolla niinä hetkinä, kun en ehdi itse mehuja linkoamaan.

Hyvää naistenpäivää kaikille!

torstai 3. maaliskuuta 2011

Kuulumisia ja uudistunut blogi-ilme

Vihdoin sain uudistettua blogin ilmettä enemmän itseni näköiseksi. Maailman suurin kiitos ja rutistus avusta ihanalle miehelle kameran takana ja ihanalle naiselle, joka jaksoi naurattaa siinä kyljessä!

Paasto

Tulossa on ainakin paastopostausta, sillä suuri paasto lähestyy ja aloitan sen nestepaastolla ensi viikolla. Vähän mietityttä kaupan valmiiden mehujen käyttö... Omassa monitoimikoneessani oleva mehulinko on sen verran hidas, että sen kanssa mehujen tekeminen koko päivän tarpeiksi on tuskallista. Jos joku tahtoo pelastaa mun paastoavan elimistön kaupan pastöroiduista mehuista, otan viikoksi vuokralle (mieluiten vaihdan muuhun kuin rahaan) tehokkaan lingon/puristimen enemmän kuin mielelläni!

Matka

Loppukuussa olen lähdössä Brysseliin juomaan smoothieta ja shampanjaa sekä leikkimään parhaan ystävän luokse. Koitan diilata mukaan kunnon kameran, että saan dokumentoitua kaiken ihanuuden! Olen innoissani jo siksi, että lähden ensimmäistä kertaa elämässäni ihan yksin matkalle.

Pientrauma

Nyt vietän viikon mittaista sairaslomaa ja flunssa alkaa vihdoin viimein hieman hellittää otettaan. Kävin maanantaina lääkärissä ja -ajat muuttuvat- antibioottien sijaan lääkärisetä määräsi lepoa. Piti oikein puhuttelun siitä, mitä lepo tarkoittaa: teetä, elokuvia ja musiikkia! Puhuttelu tuli oikeaan kohteeseen. Taas. Hitaasti mä opin ottamaan iisisti. Ihanaa, että joku muu pysäyttää silloin kun en itse ymmärrä. Sairaslomatodistuksessa lukee "pitkittynyt ylähengitysteiden infektio, poskiontelontulehdus ja oikean kylkikaaren pientrauma". Mun mielestä tuo pientrauma on jotenkin hirveän söpösti sanottu.

Olen parantunut esimerkiksi tämän levyn laulujen tahtiin



Huristelin yhden herkkumehun itselleni omalla lingolla. Lasillinen tai pari silloin tällöin onnistuu sillä oikein hyvin.

Päärynäporkkanaselleri-inkiväärimehustelu

1 päärynä
2 porkkanaa
2 varsisellerin vartta
pieni pala inkivääriä

Paina mehulingon läpi ja nautiskele. Taivaallista; pehmeää ja vahvaa samaan aikaan!

perjantai 25. helmikuuta 2011

India gone raw!


En osannut päättää, teenko intialaista vai jotain raakameininkiä tänään. Meillä syödään eri variaatioin perusintialaista melkein joka viikko, koska rakastan sitä ja muutkin vaikutuspiirissäni yleensä :)

Nyt uskaltauduin ensimmäistä kertaa laittamaan intialaisella fiiliksellä raakaruokaa.

Juurespyörykät, avokadokastike ja kukkakaaliriisi intialaisittain

Pyörykät

300 g lanttua raastettuna
1 iso tomaatti
kourallinen manteleita
kourallinen pähkinasekoitusta
2 valkosipulin kynttä
pätkä inkivääriä
palanen tuoretta mangoa
1 tl kookosjauhetta (en ole ihan varma mitä tämä on, jostain ulkomailta joku tuonut)
0,5 tl garam masalaa
1 tl kurkumaa
muutama rouhaisu ruususuolaa
vettä niin, että blendautuu
2 raastettua porkkanaa

Laita kaikki ainekset blenderiin paitsi porkkanaraaste. Blendaa melko tasaiseksi, lisää massa porkkanaraasteen sekaan. Maista. Maista lisää.

Tee sitten uunivuokaan tai pellille mukavan kokoisia köntsiä ja pistä uuniin luukku raolleen tai kuivuriin pariksi tunniksi tekeytymään.


Kastike


1 avokado
2 tl currya
rouskaisu ruususuolaa
1 tl dijon-sinappia

Surrrrurururru sauvasekoittimella.


Riisi


Mokailin ekan kokeilun, joten tämän päivän riisi on pelkkää kukkista.

Puolikas kukkakaali (meidän lähikaupasta löytyi herkullinen, kaunis muotovalio luomuversio <3 ) veitsellä rouheaksi. Valmis!

keskiviikko 23. helmikuuta 2011

Vaihtoehto viagralle

Hiihtolomakevennys!

Katselin blogitilastojani ja joku on eksynyt tänne hakusanoilla "viagra ilman reseptiä". Toivottavasti päätyi kokeilemaan macatäytteisiä rakkaushampurilaisia (joita voi edelleen äänestää helmikuun ruokahaasteessa)!

Tässä karkki teille kaikille, jotka päädytte sivuilleni etsiessään potenssinparantajaa.

Inspiroivan Okriinan (tervetuloa lukijaksi :)) herkkupostauksen innoittamana uskalsin kokeilla seesaminsiemeniä nameissa.



Seksikäs kerroskarkki


Toffeekerros

0,5 dl seesaminsiemeniä
0,5 dl mulpereita
2 rkl macaa
0,5 dl kookosöljyä

Suklaakerros
50 g kaakaomassaa
8 mantelia
0,5 tl cayenne pippuria
ajatuksen verran chiliä
hyppysellinen ruususuolaa
1 rkl kookosöljyä
1 rkl hunajaa

Liota mulpereita ja siemeniä niukassa vesimärässä noin tunti. Lisää maca ja kookosöljy ja vetäise koko homma massaksi. Käytin tarkoitukseen sauvasekoitinta, koska blenderin pohjalta tätä voisi olla kurjaa kaapia. Täytä 2/3 käyttämistäsi muoteistä tai astiasta tällä massalla ja laita jääkaappiin odottamaan toisen kerroksen valmistumista.

Rouhi blenderissä tai raasta kaakaomassa ja mantelit hienoksi rouheeksi yhdessä mausteiden kanssa. Sekoita vesihauteessa rouhe kookosöljyn ja hunajan kanssa. Laita toffeekerroksen päälle suklaakerros ja malta odottaa, että koko komeus jähmettyy jääkaapissa ihaniksi tahmeiksi nameiksi.

sunnuntai 20. helmikuuta 2011

Japanilaiset rakkaushampurilaiset

Osallistun tällä hupsulla reseptillä Moments-Katjan ruokahaasteeseen aiheena Japani. Koska olen ihanan sushireseptini jo jakanut blogissa, päätin säveltää jotain muuta.

Maut on lainattu Japanista, ainekset vähän sieltä täältä. Rakkaus-etuliitteen resepti ansaitsee paitsi koristelun, myös salaisen ainesosan, macan, vuoksi.



Raa'at rakkaushampurilaiset

1 kapea kesäkurpitsa
1 rkl luomu wasabia
2 lehtisalaatin lehteä
pala porkkanaa
5 cm pätkä purjoa
1 rkl sitruunan mehua
reilu tl macaa
3 rkl luomu soijakastiketta
20 isoa pakastekatkarapua
1 paahtamaton luomu noriarkki

Pilko kesäkurpitsa vajaan puolen sentin kiekoiksi. Silppua salaatti vaikka saksilla pieneksi. Vetele lyhyitä siivuja porkkanasta juustohöylällä. Tee "purjopikkelssi" pilkkomalla purjo ihan ihan minipieneksi, ja sekoittamalla sitruuna, maca, soijakastike ja purjosilppu keskenään. Leikkaa katkaravut pituussuunnassa puolikkaiksi. Leikkaa saksilla noriarkista sydämiä ja säästä jämäpalaset.

Voitele kurpitsakiekot tooooosi ohuelti wasabilla, laita voidellun kiekon päälle hyppysellinen salaattia, siivu porkkanaa, teelusikan kärjellinen purjopikkelssiä, kaksi katkarapupalasta ja jämäpala leikellystä noriarkista. Nosta kansipala paikoilleen ja koristele norisydämellä. Toista, kunnes kesäkurpitsa loppuu.

Ole wasabin kansa pliis varovainen, ettei se syö muita ihania makuja!

lauantai 19. helmikuuta 2011

Räpsytiräps

On se hassua, miten mainonnan tai "mainonnan" uhri voi ihminen olla. Olen tietenkin kuvitellut tiedostavuudessani olevani immuuni kaikille naistenlehtihöpömainoksille ja sitten jään itselleni kiinni aika nolosta jutusta: Sen jälkeen, kun päätin vaihtaa kosmetiikkani luomuihin versioihin sitä mukaa kun vanhat myrkkytökötit loppuvat, ostin edelleen Diorin ripsiväriä, koska olin lukenut jostain, ettei luomuripsareilla saa näyttävää meikkiä aikaiseksi.

MITÄ MÄ AJATTELIN?!?

Joku jossain sanoo noin, en edes muista kuka ja missä. Ja minä uskon! Jäin kiinni tästä ajatusketjustani, kun kehuin luokkakaverin silmämeikkejä koulussa ja hän kertoi juuri ostaneensa uuden luomuripsarin. Menin sitten tämän livemainoksen jälkeen saman tien ostamaan samaa kamaa Ruohonjuuresta. Se siitä immuniteetista!

Teen nyt sellaisen kokeilun, että ostan eri merkkien ripsivärejä aina kun edellinen loppuu, kunnes löydän hyvän luomuversion.



Tämä ensimmäinen ostokseni, saksalaisen Benecos - brändin deep black ripsiväri, on ollut yllättävän hyvä. Ripsistä tulee tuuheat, pitkät ja tummat ja harjakin toimii. Volyymiä saa sitä enemmän, mitä useampia kerroksia sutii eikä väri silti paakkuunnu.

Pelkkää auvoa yhteiselomme ei ole ollut. Pari viikkoa sitten sain meikit poskille, kun kävelin hyvän matkaa naamaan läiskivässä räntäsateessa. Lopputulos näytti aika karulle. Muuten väri on pysynyt siellä, minne se kuuluukin.

Loppupäätelmä: olen tyytyväinen ja voisin hyvin elää lopun ikäni tämän löydön kanssa, mutta aion kokeilla muitakin.

Laitanpa loppuun smoothiereseptin, kun niiden perään on haikailtu ja ruoastahan tässä blogissa kuitenkin on kyse ;) Harvinainen smoothie minun valikoimaani, kun ainesosalistassa ei ole lainkaan vihreää eikä marjoja. Välillä näinkin. Tätä nautittiin leffaherkkuna Notre Damen kellonsoittajan ohessa.

Suklaapirtelö

50 g kaakaomassaa
0,5 dl mulpereita
0,5 dl rusinoita
1 banaani
1 päärynä
vettä
jäitä

Laita mulperit ja rusinat likoamaan pieneen vesimäärään niin, että marjat peittyvät. Käytä luomurusinoita, jos mahdollista. Anna liota ainakin 30 minuuttia.
Huristele kaakaomassa rouheeksi blenderissä ja lisää sitten muut ainekset. Hurrur - valmis!

lauantai 15. tammikuuta 2011

Lauantaismoothie

Yksinkertainen kauniin värinen, hauskan pilkullinen ja suloisen raikas aamujuoma (noin kolmelle) syntyi tänään seuraavasti

puolikas banaani
1 pieni avokado
1,5 dl puolukoita
1 dl mustikoita
reipaasti tammenlehväsalaattia
1 rkl pellavaöljyä
2 tl hunajaa
riittävästi vettä

Surisuri - mennään!
Hyvää viikonloppua :)

keskiviikko 5. tammikuuta 2011

Jäätee

Nomnomnommm,

ota eilistä rooibos-teetä, joka siis on jäänyt seisomaan pressokannuun yöksi (vahvaa, aivan liian vahvaa). Kaada litran kannuun ehkä kaksi desiä. Lisää vajaa ruokalusikallinen hunajaa. Lisää 5 dl lämpöistä vettä (jotta hunaja liukenee). Sekoita armottomasti. Lisää 1-2 limettiä lohkoina. Laita jääkaappiin useaksi tunniksi. Juuri ennen tarjoilua, lisää jäitä.

Hyvää uutta vuotta!