lauantai 12. maaliskuuta 2011

Iltalautanen ja oma suunta

Kun olen yksin, en yleensä loihdi kovin kummoisia reseptejä. Iltalautanen on omaa luksustani silloin, kun rakkaimmat ovat omilla teillään ja lapsi nukkuu tai on yökylässä ja minä yksin hallitsen tätä pientä asuntoa. Iltalautasesta voi tietenkin nauttia mihin aikaan päivästä tahansa ja myös seurassa, mutta ehdottomasti parhaimmillaan se on yksityisinä hetkinä; silloin kun itse valitsemani musiikki soi hiljaa taustalla ja minä istun sängyllä, nojaan seinään ja luen hyvää kirjaa tai kirjoitan omiani päiväkirjaan.

Eilen oli tällainen luksusilta. Tajusin sen aikana paljon tästä viikkokausia piinanneesta flunssastakin ja siksi ilta mahdollistui: lähetin ohjaajalle viestin, että olen liian huonossa kunnossa treeneihin. Ja oho: maailma ei kaatunut, vaikka myönsin asian!

Iltalautanen kootaan niistä asioista, mitä kotoa löytyy. Iltalautasen eteen ei missään tapauksessa ponnistella ja sen sisältö koostuu ainoastan sellaisista asioista, jotka tuottavat mielihyvää. Hyvin harvoin iltalautasen sisältöä syödään muuten kuin sormin. Ja hyvin harvoin se sisältää useampaa kuin viittä ruoka-ainetta.

Eilisellä lautasella oli ainoastaan kolmea eri ainesosaa, mutta ennen kuin "valmistin" tämän maagisen herkun, söin puolikkaan valtavan kokoisesta granaattiomenasta. Granaattiomena on karkkia. Se on parempaa kuin raakasuklaa ja mulperit ja cashew-pähkinät yhteensä. Tästä on turha kinastella, koska totuus on, että granaattomena on parasta herkutteluruokaa. Kun syön granaattiomenaa seurassa, yhdistän sen johonkin tai tarjoan sen niin, että kaivelen sisältä siemenet kulhoon. Kun syön granaattiomenaa yksin, leikkaan sen neljään osaan, laitan kulhoon ja taittelen aina uuden siemenkätkön esiin ja syön suoraan omenasta.

Granaattiomenan makeuden jälkeen tekee mieli suolaista. Eilen illalla, iltalautasella oli tästä syystä:

2 luomuporkkanaa tikkuina
2 tl dijon - sinappia
2 kunnon viipaletta kunnon parmesaania

Siitä sitten vaan vapaassa järjestyksessä dippaillaan porkkanoita sinappiin ja välillä haukataan parmesaania. Mikä voisi olla parempaa?

Kesätyö ilman reseptiä

Tästä tuleekin pitkä postaus, mukavaa, jos pysytte kuitenkin mukana!

Olen ratkaissut kesätyöongelmani, joka vaivasi minua siinä kuin muitakin opiskelijoita aina tähän aikaan vuodesta. Pohdin asiaa aivan väärästä suunnasta aiemmin. Ei ihme, että stressaannuin! Pohdin, kuinka välttämätöntä minun olisi löytää työpaikka. Mikä tahansa työpaikka, josta saisin jonkin verran palkkaa, jotta pärjäisimme kesän yli. Lisäksi halusin ehdottomasti mahdollisuuden myös lomailla tyttäreni (ja perheen ja ystävien) kanssa. Siitä vaan työnantajille ehtoja sanelemaan! Salaisesti toivoin myös, että tuleva kesätyöni voisi jotenkin olla lähellä omaa alaani (siis teatteria tai 'vanhaa' alaani, lapsia).

Olin siis todellinen unelmien työnhakija! ...kunnes vaihdoin upean ystäväni Sarin kanssa käymäni keskustelun jälkeen näkökulmani sellaiseksi, että todella voin itse vaikuttaa asiaan.

Näin, melko helposti kävi lopulta unelmien kesätyön hankkiminen, kun kirjaimellisesti loin sellaisen itse. Olen aina tiennt, että haluan olla oma työnantajani. Jotenkin se tuntuu luontevalta ja oikealta. Miksi odottaisin "oikeaa hetkeä", enkä aloittaisi nyt? Syntyi Kiikki-päiväleiri, jossa yhdistyy useita intohimojani. Tämä tietenkin johtaa siihen, että syntyi työ, jossa olen parhaimmillani ja jolla voin tarjota maailmalle eniten hyötyä ja hyvää.

Saan olla lasten kanssa, tehdä teatteria, laittaa ruokaa, ohjata ja tarjota elämyksiä. Kaikki tämä tarkoittaa huomattavan paljon suurempaa työmäärää kuin saman rahan eteen joutuisin tekemään muualla. Mutta tätä teen intohimosta ja rakkaudesta. Muissa tapauksissa tekisin intohimo- ja rakkausasioita työpäivän jälkeen.

Win-Win -siis!

Voitokkaita ja herkullisia hetkiä kaikille!

tiistai 8. maaliskuuta 2011

Enpäs loukkaannu

Huomenna alkaa suuri paasto. Koska olen edelleen sairaana, pitää nestepaaston aloitus siirtää myöhemmäksi. Kävin tänään hakemassa antibiootit, sillä poskiontelontulehdus vain uusiutuu. Kurjan lääkekuurin jälkeen onkin sopivaa siirtyä mehuille.

Paastoamiseni ei rajoitu hetkelliseen kiinteän ruoan lopettamiseen vaan huomisesta alkaen pääsiäiseen saakka haluan henkisesti kääntyä itsestäni ulospäin keskittymällä yhteen ongelmakohtaani. Olen aika herkkä loukkaantumaan ihmisten tekemisistä ja sanomisista. Lähes koskaan en ilmaise loukkaantumistani vaan muhittelen pahaa mieltä itselläni ja mietin, mitä olen tehnyt väärin ansaitakseni sellaista.

Tietenkin loukkaantuminen on välillä ihan aiheellistakin. Ei kaikkea pidä ottaa vastaan. Paaston ajan pyrin kuitenkin pidättäyymään siitä samalla tavalla kuin toiset pidättäytyvät tietyistä ruoka-aineista tai itsekin myöhemmin kiinteästä ruoasta.

Loukkaantumispaasto toimii sillä tavalla, että aina, jos joku tekee tai sanoo jotain, mistä loukkaantusin, nappaan siitä ajatuksesta kiinni. Sitten analysoimaan!

a) En tosissani usko, että monikaan tahtoisi ehdoin tahdoin loukata minua. Yleensä kyseessä on väärinymmärrys minun kohdaltani ja ainoa, joka silloin loukkaantumisestani kärsii, olen minä itse. Eikö siis olisi kannattavampaa antaa olla ja katsoa asiaa toisen ihmisen kannalta?

b) Jos joku todella tahtoo tekemisillään pahoittaa mieleni, on se todella surullista ennemmin loukkaavan ihmisen kuin minun kannaltani. On varmasti rankkaa elää niin, että tahallaan tuottaa pahaa mieltä toiselle. Tällaisen ihmisen jutuista ei kannata loukkaantua vaan lähettää ennemmin hänen suuntaansa kaunis ajatus tai rukoilla rauhaa pahoinvoivalle mielelle.

Nyt, kun aikaani ei kulu loukkantumisten pohdiskeluun, voin suunnata energiani herkullisten paastomehujen kokeiluun. Testailen kaupan mehuja yksi kerrallaan ja ennen kaikkea etsin hyviä yhdistelmiä mehulinkoni iloksi.

Juuri nyt jääkaapissa on Eden-merkkinen luomuporkkanatäysmehu. Maku on tosi makea ja hedelmäinenkin. Tätä(kin) juon varmasti paastolla niinä hetkinä, kun en ehdi itse mehuja linkoamaan.

Hyvää naistenpäivää kaikille!

torstai 3. maaliskuuta 2011

Kuulumisia ja uudistunut blogi-ilme

Vihdoin sain uudistettua blogin ilmettä enemmän itseni näköiseksi. Maailman suurin kiitos ja rutistus avusta ihanalle miehelle kameran takana ja ihanalle naiselle, joka jaksoi naurattaa siinä kyljessä!

Paasto

Tulossa on ainakin paastopostausta, sillä suuri paasto lähestyy ja aloitan sen nestepaastolla ensi viikolla. Vähän mietityttä kaupan valmiiden mehujen käyttö... Omassa monitoimikoneessani oleva mehulinko on sen verran hidas, että sen kanssa mehujen tekeminen koko päivän tarpeiksi on tuskallista. Jos joku tahtoo pelastaa mun paastoavan elimistön kaupan pastöroiduista mehuista, otan viikoksi vuokralle (mieluiten vaihdan muuhun kuin rahaan) tehokkaan lingon/puristimen enemmän kuin mielelläni!

Matka

Loppukuussa olen lähdössä Brysseliin juomaan smoothieta ja shampanjaa sekä leikkimään parhaan ystävän luokse. Koitan diilata mukaan kunnon kameran, että saan dokumentoitua kaiken ihanuuden! Olen innoissani jo siksi, että lähden ensimmäistä kertaa elämässäni ihan yksin matkalle.

Pientrauma

Nyt vietän viikon mittaista sairaslomaa ja flunssa alkaa vihdoin viimein hieman hellittää otettaan. Kävin maanantaina lääkärissä ja -ajat muuttuvat- antibioottien sijaan lääkärisetä määräsi lepoa. Piti oikein puhuttelun siitä, mitä lepo tarkoittaa: teetä, elokuvia ja musiikkia! Puhuttelu tuli oikeaan kohteeseen. Taas. Hitaasti mä opin ottamaan iisisti. Ihanaa, että joku muu pysäyttää silloin kun en itse ymmärrä. Sairaslomatodistuksessa lukee "pitkittynyt ylähengitysteiden infektio, poskiontelontulehdus ja oikean kylkikaaren pientrauma". Mun mielestä tuo pientrauma on jotenkin hirveän söpösti sanottu.

Olen parantunut esimerkiksi tämän levyn laulujen tahtiin



Huristelin yhden herkkumehun itselleni omalla lingolla. Lasillinen tai pari silloin tällöin onnistuu sillä oikein hyvin.

Päärynäporkkanaselleri-inkiväärimehustelu

1 päärynä
2 porkkanaa
2 varsisellerin vartta
pieni pala inkivääriä

Paina mehulingon läpi ja nautiskele. Taivaallista; pehmeää ja vahvaa samaan aikaan!

perjantai 25. helmikuuta 2011

India gone raw!


En osannut päättää, teenko intialaista vai jotain raakameininkiä tänään. Meillä syödään eri variaatioin perusintialaista melkein joka viikko, koska rakastan sitä ja muutkin vaikutuspiirissäni yleensä :)

Nyt uskaltauduin ensimmäistä kertaa laittamaan intialaisella fiiliksellä raakaruokaa.

Juurespyörykät, avokadokastike ja kukkakaaliriisi intialaisittain

Pyörykät

300 g lanttua raastettuna
1 iso tomaatti
kourallinen manteleita
kourallinen pähkinasekoitusta
2 valkosipulin kynttä
pätkä inkivääriä
palanen tuoretta mangoa
1 tl kookosjauhetta (en ole ihan varma mitä tämä on, jostain ulkomailta joku tuonut)
0,5 tl garam masalaa
1 tl kurkumaa
muutama rouhaisu ruususuolaa
vettä niin, että blendautuu
2 raastettua porkkanaa

Laita kaikki ainekset blenderiin paitsi porkkanaraaste. Blendaa melko tasaiseksi, lisää massa porkkanaraasteen sekaan. Maista. Maista lisää.

Tee sitten uunivuokaan tai pellille mukavan kokoisia köntsiä ja pistä uuniin luukku raolleen tai kuivuriin pariksi tunniksi tekeytymään.


Kastike


1 avokado
2 tl currya
rouskaisu ruususuolaa
1 tl dijon-sinappia

Surrrrurururru sauvasekoittimella.


Riisi


Mokailin ekan kokeilun, joten tämän päivän riisi on pelkkää kukkista.

Puolikas kukkakaali (meidän lähikaupasta löytyi herkullinen, kaunis muotovalio luomuversio <3 ) veitsellä rouheaksi. Valmis!

keskiviikko 23. helmikuuta 2011

Vaihtoehto viagralle

Hiihtolomakevennys!

Katselin blogitilastojani ja joku on eksynyt tänne hakusanoilla "viagra ilman reseptiä". Toivottavasti päätyi kokeilemaan macatäytteisiä rakkaushampurilaisia (joita voi edelleen äänestää helmikuun ruokahaasteessa)!

Tässä karkki teille kaikille, jotka päädytte sivuilleni etsiessään potenssinparantajaa.

Inspiroivan Okriinan (tervetuloa lukijaksi :)) herkkupostauksen innoittamana uskalsin kokeilla seesaminsiemeniä nameissa.



Seksikäs kerroskarkki


Toffeekerros

0,5 dl seesaminsiemeniä
0,5 dl mulpereita
2 rkl macaa
0,5 dl kookosöljyä

Suklaakerros
50 g kaakaomassaa
8 mantelia
0,5 tl cayenne pippuria
ajatuksen verran chiliä
hyppysellinen ruususuolaa
1 rkl kookosöljyä
1 rkl hunajaa

Liota mulpereita ja siemeniä niukassa vesimärässä noin tunti. Lisää maca ja kookosöljy ja vetäise koko homma massaksi. Käytin tarkoitukseen sauvasekoitinta, koska blenderin pohjalta tätä voisi olla kurjaa kaapia. Täytä 2/3 käyttämistäsi muoteistä tai astiasta tällä massalla ja laita jääkaappiin odottamaan toisen kerroksen valmistumista.

Rouhi blenderissä tai raasta kaakaomassa ja mantelit hienoksi rouheeksi yhdessä mausteiden kanssa. Sekoita vesihauteessa rouhe kookosöljyn ja hunajan kanssa. Laita toffeekerroksen päälle suklaakerros ja malta odottaa, että koko komeus jähmettyy jääkaapissa ihaniksi tahmeiksi nameiksi.

sunnuntai 20. helmikuuta 2011

Japanilaiset rakkaushampurilaiset

Osallistun tällä hupsulla reseptillä Moments-Katjan ruokahaasteeseen aiheena Japani. Koska olen ihanan sushireseptini jo jakanut blogissa, päätin säveltää jotain muuta.

Maut on lainattu Japanista, ainekset vähän sieltä täältä. Rakkaus-etuliitteen resepti ansaitsee paitsi koristelun, myös salaisen ainesosan, macan, vuoksi.



Raa'at rakkaushampurilaiset

1 kapea kesäkurpitsa
1 rkl luomu wasabia
2 lehtisalaatin lehteä
pala porkkanaa
5 cm pätkä purjoa
1 rkl sitruunan mehua
reilu tl macaa
3 rkl luomu soijakastiketta
20 isoa pakastekatkarapua
1 paahtamaton luomu noriarkki

Pilko kesäkurpitsa vajaan puolen sentin kiekoiksi. Silppua salaatti vaikka saksilla pieneksi. Vetele lyhyitä siivuja porkkanasta juustohöylällä. Tee "purjopikkelssi" pilkkomalla purjo ihan ihan minipieneksi, ja sekoittamalla sitruuna, maca, soijakastike ja purjosilppu keskenään. Leikkaa katkaravut pituussuunnassa puolikkaiksi. Leikkaa saksilla noriarkista sydämiä ja säästä jämäpalaset.

Voitele kurpitsakiekot tooooosi ohuelti wasabilla, laita voidellun kiekon päälle hyppysellinen salaattia, siivu porkkanaa, teelusikan kärjellinen purjopikkelssiä, kaksi katkarapupalasta ja jämäpala leikellystä noriarkista. Nosta kansipala paikoilleen ja koristele norisydämellä. Toista, kunnes kesäkurpitsa loppuu.

Ole wasabin kansa pliis varovainen, ettei se syö muita ihania makuja!

lauantai 19. helmikuuta 2011

Räpsytiräps

On se hassua, miten mainonnan tai "mainonnan" uhri voi ihminen olla. Olen tietenkin kuvitellut tiedostavuudessani olevani immuuni kaikille naistenlehtihöpömainoksille ja sitten jään itselleni kiinni aika nolosta jutusta: Sen jälkeen, kun päätin vaihtaa kosmetiikkani luomuihin versioihin sitä mukaa kun vanhat myrkkytökötit loppuvat, ostin edelleen Diorin ripsiväriä, koska olin lukenut jostain, ettei luomuripsareilla saa näyttävää meikkiä aikaiseksi.

MITÄ MÄ AJATTELIN?!?

Joku jossain sanoo noin, en edes muista kuka ja missä. Ja minä uskon! Jäin kiinni tästä ajatusketjustani, kun kehuin luokkakaverin silmämeikkejä koulussa ja hän kertoi juuri ostaneensa uuden luomuripsarin. Menin sitten tämän livemainoksen jälkeen saman tien ostamaan samaa kamaa Ruohonjuuresta. Se siitä immuniteetista!

Teen nyt sellaisen kokeilun, että ostan eri merkkien ripsivärejä aina kun edellinen loppuu, kunnes löydän hyvän luomuversion.



Tämä ensimmäinen ostokseni, saksalaisen Benecos - brändin deep black ripsiväri, on ollut yllättävän hyvä. Ripsistä tulee tuuheat, pitkät ja tummat ja harjakin toimii. Volyymiä saa sitä enemmän, mitä useampia kerroksia sutii eikä väri silti paakkuunnu.

Pelkkää auvoa yhteiselomme ei ole ollut. Pari viikkoa sitten sain meikit poskille, kun kävelin hyvän matkaa naamaan läiskivässä räntäsateessa. Lopputulos näytti aika karulle. Muuten väri on pysynyt siellä, minne se kuuluukin.

Loppupäätelmä: olen tyytyväinen ja voisin hyvin elää lopun ikäni tämän löydön kanssa, mutta aion kokeilla muitakin.

Laitanpa loppuun smoothiereseptin, kun niiden perään on haikailtu ja ruoastahan tässä blogissa kuitenkin on kyse ;) Harvinainen smoothie minun valikoimaani, kun ainesosalistassa ei ole lainkaan vihreää eikä marjoja. Välillä näinkin. Tätä nautittiin leffaherkkuna Notre Damen kellonsoittajan ohessa.

Suklaapirtelö

50 g kaakaomassaa
0,5 dl mulpereita
0,5 dl rusinoita
1 banaani
1 päärynä
vettä
jäitä

Laita mulperit ja rusinat likoamaan pieneen vesimäärään niin, että marjat peittyvät. Käytä luomurusinoita, jos mahdollista. Anna liota ainakin 30 minuuttia.
Huristele kaakaomassa rouheeksi blenderissä ja lisää sitten muut ainekset. Hurrur - valmis!