Puolukka-aika

Lauantai-ilta. Keittiö täynnä puolukoita. Lapsi on kuumeessa ja säpsähtelee keittiökoneiden surinaan, blenderin käyttö siis kielletyllä listalla. Itsellä pieni sinnikäs migreeni hakkaa silmien takana. Googlailen päämäärättömästi puolukkareseptejä ja haen inspiraatiota. Mietin jotain, mihin en tarvitse monitoimikoneen mitään osaa. Lopulta alan vain tehdä, maistella ja lisätä. Aivan! Näinhän mulla on tapana kokata. Kaapit auki ja kokeilemaan.

Tätä tuli kaksi tuhtia annosta. Toinen saa jäädä odottamaan aamiaista :)

Puolukkapommi

MURUTAIKINA
1 dl macadamiapähkinöitä
20 g kaakaovoita
teelusikan kärjellinen steviaa
1 tl kanelia
vähän raastettua sitruunankuorta, ehkä 1 tl
1 rlk hamppuproteiinijauhetta
muutama tippa vaniljauutetta

PUOLUKKAHILLO
1 dl survottua puolukkaa
pikkuriikkisen steviaa
1 rkl chia-siemeniä

Rouhi pähkinät hienoksi rouheeksi veitsellä. Raasta tai rouhi myös kaakaovoi. Sekoita vesihauteessa pähkinärouhe, kaakaovoi, stevia, kaneli, sitruunankuori (käytä aina vain luomuhedelmien kuoria), hamppujauhe ja vaniljauute.

Sekoita puolukat, stevia ja chiasiemenet keskenään. Anna tekeytyä noin 10 minuuttia aina välillä sekoitellen.

Lusikoi laseihin vuorotellen murutaikinaa ja puolukkahilloa, pistä jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Käytän steviaa sen määräävän maun vuoksi tosi harvoin. Puolukka kuitenkin kestää stevian ja on ehkä ainoa marja, jonka kanssa uskallan käyttää sitä.

Hyvää viikonloppua!

Uudelleenkasailua

Eilen illalla lamaannuin. Sain myöhään sunnuntai-iltana (kuka työskentelee sellaiseen aikaan) graduohjaajaltani sähköpostiviestin. Siinä kerrottiin, mitä KAIKKEA vielä kannattaa tehdä ennen kuin palautan tekeleen. Luin viestin pikavauhtia läpi. Se alkoi: Kirjoitat sujuvasti, ja sinulta tuntuu irtoavan tekstiä. Tilanne on sikäli hyvä.

SIKÄLI! Miten niin sikäli hyvä? Jos mun kirjoitustaito on se, mikä näyttäytyy hyvänä, on kaikki muu luultavasti pielessä. Eikö?

Siltä viesti ainakin vaikutti. Rivi rivin jälkeen korjausehdotuksia. Liikaa sitä, liian vähän tätä, yksi hiellä ja verellä kasaan riipimäni tutkimustulos turha. TURHA!! Jestas.

Laitoin tekstarit kolmelle ystävälle. Tajusin hämärästi siinä itsesäälin laaksossa, että minulla on paljon ihmisiä, jotka ovat valmiita ottamaan vastaan pahaa oloani ja tukemaan. Enemmän kuin nämä kolme, vaikka kolme on paljon sekin. En vaan siinä hetkessä jaksanut enkä halunnut useampia kiusata. Lähetin kurjat viestini ja kaikki vastasivat nopeasti takaisin. Vanha ystävä, suloinen pragmatistini antoi suoran ohjeistuksen siihen, miten ensin raivotaan ja itketään, sitten tartutaan toimeen ja hoidetaan yksi asia kerrallaan. Muistutti, että matkaa on huomattavasti vähemmän edessä kuin takana. Juuri iltateeltä lähtenyt ystävä, jonka kanssa keskustelut olivat hetkeä aiemmin pyörineet hengellisten asioiden ympärillä, laittoi viisaita sanoja siitä, kuinka kaikki asiat lähtevät itsensä ja tunteidensa hyväksymisestä liikkeelle. Vasta aamulla luin kolmannen viestin ja melko täydellinen alku päivälle on lukea, että olen älykäs ja ihana ja pystyn mihin vaan. Kiitos teille rakkaat!

Nukuin pitkän yön. Näin unia siitä, miten söin suuria määriä suklaata ja shoppailin turhaa tavaraa. Aika stereotyyppisiä tapoja tukahduttaa pahaa oloa ;) Aamulla heräsin todella jumissa. Joka paikkaan sattui. Köpöttelin kylpyhuoneeseen kuin ikää olisi ainakin 50 vuotta enemmän kuin todellisuudessa. Siinä jumittaessa luin ystävien viestit uudestaan. Ymmärsin, että mun on oltava itselleni yhtä hyvä ystävä. Mun täytyy rakastaa itseäni ja hukuttaa itseni niihin sydämiin ja halauksiin, mitä puhelimen näyttö on täynnä.

Hengitin syvään. Otin ohjat omiin käsiin. Nyt tulee nolo itsehoitovinkki, jota käytän huonoina hetkinä, kun muistan. Tykkään iskelmämusiikista. Laitoin kajarit täysille ja siirappisimmat rakkausiskelmät pauhaamaan ja soitin rakkauslauluja itselleni. Tietoisesti, aktiivisesti kuuntelin sanoja (joita oikeastaan pidän aika ahdistavan parisuhdemallin uusintamisena) ja kohdistin ne itseltäni itselleni. Samalla tein tavalliset aamuhommat: peseydyin, pukeuduin, keitin espresson ja kirjoitin aamusivut. Mietin, määrittelenkö itseni tosiaan niin paljon omien töideni ja opiskelujeni kautta. Kyllä. Aika surullista. Muistutin olevani edelleen se sama ihminen kuin ennen illan viestiä.

Tämän uudelleenvirittäytymisen jälkeen olin valmis ottamaan uusintamatsin mörön kanssa. Ensin huristinsuristin vahvistavan rakkausjuoman.

Itserakkaussmuuti

1,5 dl puolukoita
1 pieni banaani
1 rkl macaa
2 rkl hamppuproteiinia
1 rkl chia-siemeniä
2 tl msm -jauhetta
vajaa rkl bee pollenia
1 rkl spirulinaa
0,5 rkl chlorellaa
1 rkl hunajaa

pari desiä vettä

Hurisuta rauhassa pitkään. Tuloksena vajaa viisi desiä metsänväristä villin, raikkaan makuista rakkautta.

Mörkö odotti sähköpostissa aivan rauhassa, aivan kuin ei olisi kymmenen tuntia takaperin järkyttänyt mielenrauhaani mitenkään. Laitoin musat kovemmalle. Siemailin smuutia. Kirjoitin ranskalaisin viivoin jokaisen parannusehdotuksen paperille. Niitä tuli yhdeksän. Aika paljon vähemmän kuin olin kuvitellut. Suurin osa asioista oli lisäksi sellaisia, joista olin ihan itse ohjaajalleni sanonut tai joihin olin erikseen pyytänyt apua.

Ohjeiden (ne tosiaan taisivat olla ohjeita, eivätkä moitteita) lopuksi oli vielä lisäys, että kaikkea sanottua ei tietenkään kannata ottaa tarkasteluun, vaan valita, mitä painotan. Jos jossain joskus järjestetään ylireagoinnin maailmanmestaruuskisat, ilmoittaudun mukaan!

Nyt kun katson ohjaajan viestiä, ei loppulause tunnukaan vittuilulta kuten vielä illalla vaan kannustavalta ohjeelta loppukiriin.

Älä ole huolissasi - tästä on hyvä jatkaa!

Rakkautta. Tästä on hyvä jatkaa!

Kerroskimara

Lauantai-ilta! Jos saat kolme (3) ihmistä pilkkomaan kaikkea, mitä pyydät, tee tätä!

Kerroskimara

Vihannekset

1 bataatti
6 herkkusientä
10 cm kesäkurpitsaa
7 cm pätkä purjosipulia
2 suurta tomaattia
vähän suolaa
loraus oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
mustapippuria

Leikkaa kaikki ohuiksi viipaleiksi. Mausta bataatit öljyllä, suolalla ja sitruunalla.

Kastike

kourallinen hasselpähkinöitä
kourallinen manteleita
vähän suolaa
1 avokado
vähän vettä
3 cm pätkä inkivääriä
2 valkosipulin kynttä

Blendaa kaikki paksuksi kastikkeeksi.

Lado kulhoon vapaassa järjestyksessä vihanneksia ja kastiketta. Ripottele väleihin suolaa ja pippuria.

Syö. Lähde tanssimaan.
Heippa!

Brunssi Brysselissä

Olen lomalla maailman onnellisuuspääkaupungissa Brysselissä. Paras lempisuosikkihellikki ystäväni asuu puolisoineen täällä ja matkaseurana on toinen ihana tyttö. On niin ihanaa ja aurinkoista ja rentoa, etten melkein muista kuinka valvoin gradun kanssa yötä päivää vielä alkuviikosta. Olen nukkunut täällä ehkä elämäni pisimmät yöunet ja päättänyt (taas kerran), että tuollaiset yötä-päivää-töitä-ilman-taukoja-puristukset eivät ole minua varten.

Päivät olemme lähinnä kävelleet pitkin kaupungin katuja ilman päämäärää ja aikatauluja. Sitä voisi muistaa harrastaa Helsingissäkin!

Illat on kikatettu ravintoloissa ja baareissa... ja sinetöity ranskalaisilla ja majoneesilla.

Kun majoittajamme nukkuvat, minä ja pikku apulainen väännämme raakaa brunssia.

Pinaattismuuti

4 valtavaa pinaatinlehteä
1 mango
1 banaani
vettä

Surinaa!

Mangoldikääröt

1 mangoldinlehti/syöjä tai puolikas, jos lehdet ihan hullun isoja

4 cm pätkä purjoa
5 cm pätkä laihaa kesäkurpitsaa
2 isoa kaunista luomuherkkusientä
4 kirsikkatomaattia
kourallinen sinimailasen ituja

anteliaasti oliiviöljyä
sopivasti hyvää suolaa
pieni loraus balsamicoa

Pilko kaikki ihan pieneksi, sekoita keskenään, täytä mangoldit ja yritä saada käärö pysymään kasassa koktailtikulla.

Marinoidut päärynät

2 luomupäärynää

0,5 dl luomuvalkoviiniä
1 rkl ruotsalaista luomuhunajaa :D
1 rkl sitruunan mehua
1 rkl mantelijauhoa
pikkuinen ripaus cayennepippuria

Kuori ja suikaloi päärynät. Sekoita kastike, kaada päärynöiden päälle, jätä tekeytymään huoneen lämpöön, kannen alle noin puoleksi tunniksi. Jos teet tätä suomessa, niin älä hyvä ihminen käytä päärynöitä vaan ihania puutarhaomenoita, joista on ylitarjontaa.

Tarjoa kaljalaseista :D Nostele ensin päärynäsuikaleet lasiin, kaada päälle marinadin jämät ja koristele vadelmilla, boysenmarjoilla ja manteleilla.

Jätskiä vuohenmaidosta

Hihii, mikä ylläri! Herra Ilmanreseptiä tuli töistä kotiin mukanaan litra vuohenmaitoa, joka pitää käyttää heti. Tehtiin iltapalaksi jätskiä.

Sitruunapersikkajäätelö

7 dl vuohen raakamaitoa
1 luomubanaani
puolikas luomusitruuna kuorineen
2 luomupersikkaa
1 tl vaniljauutetta (tämän olen itse tehnyt Yaelianin ohjeella)
1 tl suomalaista luomuhunajaa

Pilko hedelmät, blendaa kaikki huolella ja pistä pakkaseen. Jäädytä rauhassa.

Sipsejä!

Kuivurin kyläilyreissu alkoi eilen. Tein pienen koe-erän sipsejä kesäkurpitsasta, jota tuntuu tulevan meille ovista ja ikkunoista.

Tein tosi nopean ja helpon "reseptin".

Ihan aluksi siipaloin palasen kesäkurpitsaa juustohöylällä kulhoon. Kaikkiaan ehkä 100g. Sitten rouhin perään suolaa. Rouhin vähän liikaa, kannattaa maistella välillä. Heitin sekaan teelusikallisen jeeraa ja puristelin käsin kaiken sekaisin.

Sitten sipsit yöksi kuivuriin. Ei voi olla helpompaa!

Työskentelin yöllä täyttääkseni omat dead lineni ja kävin napsimassa päällimmäisiä sipsejä aika ajoin. Myös puolivalmiit toimivat, ainakin yliväsyneenä :)

Laitoin heti aamulla uuden ystäväni puhaltamaan moninkertaisen määrän samaa kamaa. Nyt kirjastoon ja sipsipurkki käsilaukkuun!

Rakastan teitä!

Sain elämäni ensimmäisen blogitunnustuksen. Se lähetettiin vieläpä raakaruokamaailman ulkopuolelta. Ihmisenä kasvamisesta, vanhemmuudesta ja vaikka mistä analyyttisesti naputteleva SariP, Lupa olla minä -blogista antoi mulle postitin. Kiitos <3

Tunnustuksen säännöt ovat seuraavat:
1. Kiitä linkin kera bloggaajaa, joka antoi tunnustuksen.
2. Anna tunnustus eteenpäin 5:lle lempiblogillesi ja kerro siitä heille kommentilla.
3. Kopioi Post it - lappu ja liitä se blogiisi.
4. Ole iloinen saamastasi tunnustuksesta, vaikka se onkin kerrottu
vain Post it - lapulla ja toivo, että lempibloggaajasi jakavat
sen eteenpäin.


Mun jakeluvuoro! Oli vaikeaa valita vain viittä blogia. Päätin ottaa viisi eri aihealueen kirjoittelijaa, etten jakaisi pelkkiä raakaruokablogeja lukijoille jotka varmaan seuraavat suunnilleen kaikkia samoja kuin minä. Nyt julistetaan rakkautta yli rajojen! Tämän hetken viisi suosikkia tulee tässä.

EKA

Mirva kuvaa lähi-idän elämää blogissaan Ammanized. Hykerryttäviä tuokiokuvia, joita palaa katsomaan yhä uudestaan; arkisia, yllättäviä huomioita. En sano "Tämä blogi todistaa että kuvat todellakin kertovat enemmän kuin tuhat sanaa", koska en ole niin kliseinen, vaan osaan sanoa sen jotenkin omaperäisemmin. ...en vaan just nyt viitti. Käykää täällä, kun kaipaatte pikaista karkumatkaa Suomen perusmeiningistä toiseen kulttuuriin.

TOKA

PikkuSquare kirjoittaa kahdella kielellä kaikesta kiinnostavasta blogissaan Sesa wo Suban. Tässä on nyt vaikeasti kuvailtava blogi. En osaa heittää sitä mihinkään kategoriaan ja siksi ehkä nautinkin lukemisesta. Kieli on kaunista. Näin hyvä kirjoittaminen on harvinaista blogimaailmassa. Vaikka tunnen kirjoittajan henkilökohtaisesti, avaa blogi henkilöstä ihan uusia ulottuvuuksia. Lukekaa itse, niin saatatte ymmärtää, mitä yritän tässä tavoittaa.

KOLMAS

Anni Minervan Puolitiessä on tekemisen meininki. Inspiroiva blogi, jossa asiaa paitsi ruoasta myös lautasen vierestä. Iloitsen ruokablogeista, joissa kirjoittaja näkyy ja kuuluu.


NELJÄS

Pikku tomaatti on ystäväni Hannan uusin, ihana blogi, jonka alkua seuraan kiinnostuneena. Tomaatintarkka supernainen tekee niin huoliteltuja postauksia, että tällainen huithapelisuihkija on ihan ihmeissään. Yrittäkää löytää kirjoitusvirheitä tuolta!

VIIDES

Kanssani saman alan nainen Miss Etutöölö on hauska. Miettii ajankohtaisia aiheita luultavasti eri suunnasta kuin sinä ja minä. Blogi, jota vielä moni ei ole ymmärtänyt löytää. Suosittelen kikatuskaipuisille.

P.S. Keittiössä hurisee. Meille tuli kuivuri kylään, hurraa! Aamulla maistellaan sipsejä. Pysy siis kanavalla ;)