Pyttipannu blenderissä ja tarina eiliseltä

Kun ei ole minkäänlaista suunnitelmaa lounaaksi, laitetaan kaikki jämät blenderiin, toivotaan parasta ja kutsutaan tuotosta lounaaksi.

Tänään huristelin nämä:

Ihanan hapokasta

Vajaa puolikas luomusitruuna kuorineen
5 pientä puutarhaomenaa
6 luumua
2x3cm palanen inkivääriä
2 kourallista puolukoita
1 rkl macaa
1 rkl hunajaa
vettä

Tästä tulee tosi kirpeetä, mutta ihanaa :) Juotavaa riittää reilu 7 desiä.

Kerron vielä eilisestä vähän, koska kävi hullu juttu. Tulin kotiin illalla töistä aika kovalla kiireellä. Satoi ja olin jättänyt sadeviitan kotiin, koska ei aamulla satanut. Kotona puhelin soi. Vastasin ja naisääni sanoi: "Oletko Anna Marika? Puuttuuko sinulta jotain?" Kryptiseen kysymykseen mumisin jotain epäselvää ruoanlaiton ohessa. "Meillä on täällä sinun kelakorttisi ja pankkikortti ja kirjastokortti ja ajokortti ja opiskelijakortti..." Näin jatkui mun korttien luetteleminen, ja aloin ymmärtää, että koko lompakko on naapurirapussa. Pakkasin purkillisen puolukoita kiitokseksi ja kipitin soittamaan ovikelloa.

Naapurin herra ja rouva ottivat mut vastaan, kiittivät puolukoista, pitivät aika pitkän, mutta lämminhenkisen nuhtelun siitä, kuinka tavaroistaan tulee pitää huolta ja palauttivat sitten mulle nuhjaantuneen, sateessa lilluneen lompakkoni kaikkine sisältöineen. Lopuksi rouva ojensi juhlallisesti mua kohti nahkaista, kiiltävää, viininpunaista, monitaskuista lompakkoa. Näytin varmasti aika hölmistyneeltä. Se oli minulle, että asiat pysyisivät tallessa!

Jäin hetkeksi. Rapsutin kissaa, juttelin perheestä, päivittelin uutisia ja palasin sitten kotiin.

Kaikella rakkaudella, jos näkisin kaikki maailman lompakot rivissä, valitsisin tuon lahjan viimeiseksi. En keksi, mikä näyttäisi vähemmän minulta. Olen kuitenkin ymmärtänyt, että kaiken omaisuuteni ei tarvitse olla minun näköistäni. Uusi lompakkoni näyttää järjestelmällisyydeltä, naapurin pariskunnalta, välittämiseltä, lähimmäisenrakkaudelta ja aikuisuudelta. Aika hyvin yhdeltä lompakolta! Saa nähdä, luovunko siitä ikinä.

Kulahtanut pupu etsii uutta kotia!

Satokauden salaatti

Tänään on tähän mennessä ollut erinomainen päivä. Mitään ei ole unohtunut, kukaan ei ole myöhästynyt, mitään ei ole mennyt rikki ja opiskelukin sujuu. Tein päätöksen, etten nyt päivisin viitsi kauheasti kysellä itseltäni, mitä tekis mieli. Mulla on tässä tää gradu ja mun tekee mieli valmistua. Muut mieliteot saa odottaa. Teen gradua joka tapauksessa, vaikkei tekisi mieli, aivan kuten töissä teen työni myös silloin kun ei hiukkaakaan huvita. ...ylimääräisen energian käyttäminen aiheesta vinkumiseen on tehotonta ja turhaa. En silti lupaa pelkkiä päivänpaistepäivityksiä tästä eteenpäin :D

Mielitekojen vuoro on lounaalla! Syksy maistuu lautasella. Tein vahingossa kahdelle, että jos olet tosi nopea, voit tulla hakemaan täältä annoksen.

Kirpakka kaalisalaatti

Reilusti kaalia
2 pientä omenaa
2 kourallista puolukoita
iso kourallinen auringonkukansiemeniä
anteliaasti oliiviöljyä
2 rkl balsamicoa
estoitta hyvää suolaa
1 tl ruokosokeria
pari rohaisua mustapippuria

Silppua kaali ja omenat pieneksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, tarkista maku ja anna maustua niin pitkään kuin maltat. Mieluiten ainakin 15-30 minuuttia.

Pelastavat avokadot

Välillä, kun ärsyttää liikaa, tekisi mieli syödä koko ajan. Tänään ärsyttää liikaa. Ärsyttää, että gradussa on sellainen vaihe kuin on. Tekee mieli lusmuilla ja juosta koko prosessia pakoon. Tekee mieli maata sohvalla, katsoa dvd:ltä sarjoja ja syödä roskaa.

Koska mä yritän pitää mielessä, mitä haluan ihan todella ja oikeasti ja pitkällä tähtäimellä enkä just vain tällä sekunnilla, istun huokaillen kirjapinon viereen ja naputtelen ankarasti. Oikeasti haluan syödä hyvin ja opiskella ja oppia ja saada hei jotain tutkimustuloksiakin.

Tiedostan liian hyvin, että tämä tämän päivän vastentahtoisuus on paljolti perua eilisestä, kun tein aika pitkän päivän ja uudesta kirjalöydöstä innostuneena luin gradumatskuja vielä kymmenen jälkeen illalla. Jos oppisi vähän vähemmän maanisesti työskentelemään välillä...

Lounaaksi tuntui työläältä tehdä mitään. Siksi en tehnyt mitään, vaan söin luonnon tarjoamaa valmisruokaa. Ensin luonnollisesti havahduin tämän päivän vähemmän hurmaavaan mielentilaan, kun höyläsin keittiössä kermajuustoa suoraan paketista suuhun. (En suosittele.)

Kun huomaat työntäväsi suuhusi mitä vaan silkasta turhautumisesta, tartu äkkiä avokadoon!

Kymmenen sekunnin gourmet-lounas

Halkaise kaksi avokadoa, poista kivet ja täytä toinen dijon-sinapilla, toinen oliivitahnalla. Saat täyttää jollain muullakin, jos mieli tekee.

Takaisin ahertamaan!

Kun tiistai on pukeutunut maanantaiksi

Aamu alkoi aika tavallisesti suihkulla, espressolla ja kirjoittamisella. Lapsi heräsi, aamurutiinit, lähtö pyörällä päiväkotiin, rupattelua ja leikkiä matkalla. Olin aamulla suojannut pyöränistuimen pyyhkeellä, että lapsen housut pysyisivät kuivina. Kun sitten poljin takaisin kotiin, muistin että pyyhe oli jäänyt istuimelle. Muistin siis siinä vaiheessa, kun pyyhe pyörähti täydessä vauhdissa ketjujen väliin vaihteiden kanssa umpisolmuun. Sain sitten öljymönjäkäsittelyn käsille ja vaatteille, mutta pääsin onneksi lopulta jatkamaan matkaa ja onneksi mun aamussa ei ollut minuuttiaikataulua. Kotona vietin pitkän tovin kylppärissä saippuapalan kanssa ja kasasin sitten hoidettavat asiat isoon kassiin. Käsilaukku oli pakattu jo edellisenä iltana. Reittiopas kertoi, että bussi lähtee neljän minuutin kuluttua. Hui! Kengät jalkaan, punaa huuliin, ovi kiinni LÄMPS ja äh! Se isompi kassi, jossa oli korjattavat kengät suutariin ja yliopistolle vietäviä papereita ja kirjastoon palautettavat kirjat, jäi kotiin. No, menen seuraavalla bussilla. Paitsi että avaimet jäi kotiin. Puoliso on kuvauksissa, joissa ei todellakaan vastailla puhelimeen saati lähdetä tuomaan avaimia.

Lähdin kaupunkiin hoitamaan niitä asioita, joihin en tarvinnut papereita tai muutakaan. Pitkä kahvihetki hyvässä seurassa helpotti raivoa (Hellu, oot <3) ja lopulta pääsin kotiin hakemaan kamoja ja syömään lounasta. Kohta alkaa uusi reissu keskustaan ja yliopistolle. Sitä ennen dokumentoin maailman nopeimman tomaattikeiton, joka riisui tiistailta maanantain vaatteet.

Tomskukeitto pikana

Iso annos. Tästä tulee nimittäin pitkä päivä.

1,5 isoa tomaattia
5 cm pätkä laihasta kesäkurpitsasta
1 avokado
0,5 ruukkua tuoretta basilikaa
suolaa ja mustapippuria
vettä

Blenderiin ja surihuri. Valmis. Syö. Tarkista noin kuusi kertaa, että avaimet on mukana. Hyvä. Pitäämennämoi!

Jokatytön kurkkukeitto

Syksy todistaa itseään sateella, tuulella ja harmaalla taivaalla. Itse todistan syksyä täyttyvällä kalenterilla ja syksyltä tuntuvilla töillä. Koulut ovat alkaneet, Kiikin syyskausi alkaa kuun vaihteessa ja lukion teatterioppilaita odotan jalat väpättäen ja aivot suristen.

Omassa koulussa käyn vain pari kertaa viikossa, sillä en osallistu työpajaopetukseen ennen joulua. Sen sijaan päiväni täyttyvät tuntisuunnitelmien laatimisesta ja gradusta, sekä muutamista säläopinnoista yliopistolle ja ammattikorkeaan. Tämä tuntuu niin luksukselta! Mulla on sopivasti tekemistä; paljon, muttei aivan liian paljon. Ah! Olen valinnut gradulle palautuspäivän, joka tuntuu nyt oikealta ja lähes realistiseltakin.

Tänään olen niin töiden lumoissa, että lounas saa valmistua erittäin pikaisesti. Niinpä blenderi esiin ja surrrrrrisemaan!

Lukijamäärät ovat räjähtäneet. Kiitos siitä <3 On mahtavaa kirjoittaa, kun tietää, että täällä joku lueskelee. Uusien blogivierailijoiden kunniaksi teen lounaskeiton, jonka ainekset löytää jokaisesta lähikaupasta. Haastan teidät kokeilemaan tätä. Aika edullinen, tosi hyvä ja ennen kaikkea nopea ja helppo valmistaa. Jos et omista blenderiä, käytä sauvasekotinta.
Jokatytön kurkkukeitto

10 cm pätkä kurkkua
1 avokado
2 rkl sitruunan mehua
vähän persiljaa
paljon (n.1 ruukku) tilliä
vähän hyvää suolaa
vähän mustapippuria
2 dl vettä

Kaikki sekaisin surrrrrrrrrhurrrrrr <3

Annoksen voi kuorruttaa millä vaan siemenillä (voi myös jättää kuorruttamatta) ja rouhaista vähän suolaa siihen päälle.

Raakalaismainen ravintolapäivä

Lapsi, ystävä ja sateenvarjot mukanani pyyhälsin tänä ravintolapäivänä lounaalle Raakaa Kurmettia -toriravintolaan.

Kurmeeravintoloitsijat Suvi Tikamo ja Mili Hiiri olivat mukavia ja avuliaita ja jaksoivat kojulla käyvästä kuhinasta huolimatta vastailla kaikenmailman bloggareiden kysymyksiin.

Meillä kävi siinä mielessä hyvä tuuri, että saimme viimeiset annokset Viileetä tomaatti-mäkimeiramisoppaa ja Villiksiä luukista. Näillä annoksilla täyttyi mukavasti kaksi aikuista vatsaa ja yksi lähes nelivuotias.

Lisäksi söimme neljää jälkiruokaa. Heha :D

Tomaattikeitto oli todella hyvää ja sisälsi omaan makuuni juuri sopivasti pureskeltavaa. Aikuiset kiittävät vuolaasti tästä. Lapsi irvisteli sille samalla tavalla kuin kotona vastaavantyyppisille keitoille, mutta söi ihan mielellään sitruuunavinegrette-villivihannes -lautaselta "salaatteja". Itse aloin kehrätä onnesta villivihanneslautasen äärellä, 10 pistettä - superhyvä kastike!

Jälkiruoat olivat kaikki ihania. Lapsi ilmoitti suosikikseen "sen myslin", joka oli omenacrumblea. Itsehän ehdin maistaa sitä puoli lusikallista, sen verran vikkelään herkku katosi pienempään suuhun.

Minä ja Pikku Square, eli aikuiset, rakastuimme tulisimmin kuningatarläjäytykseen, joka läjäytti meidät suoraan tuoremarjataivaaseen.

Ennipenninen ja suussasulavan suklaavanukkaan syvin olemus.

Kiitos oli hyvää! Saako pian lisää?

Sairastamisen vaikeudesta

Pitäisi varmaan hyväksyä se tosiasia, että mä sairastun flunssaan usein. Myös silloin, kun otan suht iisisti. No en osaa hyväksyä. Tulen vihaiseksi (joka kerta), makaan sängyssä (tämä on aika uutta) ja hermoilen, kun ois muutakin tekemistä (tämä ei ole uutta).

Itsesääliaamujuoma

2 tl hunajaa
reippaasti inkivääriä, mulla ehkä 1cmx3cm palanen
1 tl cayennepippuria
limen mehua sen verran kuin jaksaa puristaa
3 ruusunnuppua

Kuumaa vettä päälle ja takaisin sänkyyn! Kun juoma on tuhottu, nakerretaan inkiväärit vielä, että saadaan vähän lääkinnällisiä eikä pelkästään lumevaikutteita.

Jahas, mitäs sitten tekis? No EI MITÄÄN. Nyt sairastetaan ja hyväksytään. Puuuuh.

Jos on liian tylsää, voi alkaa kotilääkäriksi.

Ota shotti!

Juttelin kerran ruohiksessa erään gurun kanssa siitä, miten oon aina kipeänä ja sain ohjeeksi ottaa shotin. No OKEI, otan shotin. Valitettavasti sen resepti tulee tässä.

kukkurallinen tl cayennea
ihan vähän vettä

Sekoita ja juo. AAAAAAAA! Niin pahaa, tekee kipeetä, yrjöttää. Mutta toimii. Kerran lähdin suoraan shotilta punttikselle terveenä. Aamujuoman jälkeen onkin hyvä hetki lojua lempimusiikin tahdissa ja ottaa sitten shotti. Itse vedän heti perään ruokalusikallisen jogurttia. Vähän helpottaa polttelua.

Sama herra ohjeisti snorttaamaan kurkumaa, jos tulee poskiontelo-ongelmia. Luulen, että mun posket pelästyi ohjetta niin, etten oo sittemmin kärsinyt vaivasta ja "pääsyt" kokeilemaan tätä lääkettä.


Kurlaa

Ällöttävien ohjeiden kimara jatkuu.

Käyn aina sairaana rakkaan Hannan kanssa saman keskustelun, joka menee suunnilleen näin.

A: Eiiiiiiiiiiiiiiiii!
H: Sä tiedät, että mä ehdotan tätä.
A: Ei! Ei. Ei!
H: Ootko sä ennemmin kipee? Sä tiedät että tää auttaa.
A: No niin tiedän.
H: ---
A: Okei, mä kurlaan.

Tarvitset hyvää suolaa ja vettä. Sekoita ällöttävä, voimakas suolavesi. Kurlaa.

P.S. Hanna mä rakastan sua.

Lounaaksi huristellaan mahdollisimman helppo, ravitseva, mausteinen smoothie. Joku voisi kutsua tätä keitoksi, mutta itse en ihan kehtaa.

Tuoreeks terveeks -smuuti

1 avokado
1 ruukku basilikaa
pari lehteä lehtisalaattia
1 tl cayennea
1 tl kurkumaa
hyppysellinen jotain masalaa
2 kynttä valkosipulia
ripaus suolaa
vettä

Blendaa ja siirry sänkyyn.

Noni. Nyt riitti. Oisinko jo terve? Entä nyt? Entä nyt?

Otetaan vastaan kärsivällisyysvinkkejä ja rakastavaa sääliä.

Lounaaksi raaka tattikeitto

Kokeilin tänään tehdä erillisen liemen keittoon ja voin sanoa, että vaikka mehulingosta tulee ärsyttävämpää tiskiä kuin muista vempeleistä, niin kannatti!

Te, jotka inhoatte varsiselleriä, älkää aloittako uuden maun harjoittelua tällä reseptillä. Te, jotka ymmärrätte hyvän päälle, nuolkaa kulhonne.

Tattikeitto

3 vartta varsiselleriä
yhden parsakaalin varsiosat

0,5 ruukkua persiljaa
5 minitomaattia (eli ne paketin nahistuneimmat)
2 aurinkokouivattua tomaattia

reipas hyppysellinen kuivattuja tattisuikaleita
1 rkl soijakastiketta

sopiva palanen paprikaa
1 kesäsipulin varret (eiku vähän vähemmän)
puolikas avokado
1 rkl hampunsiemeniä


Laita heti aamusta sienet ja aurinkokuivatut tomaatit likoamaan.
Linkoa sellerit ja parsakaalinvarret mehuksi.

*Kivan pikku paniikin saat lietsottua itsellesi, jos ensin laitat suitsukkeen palamaan monitoimikoneen taakse ja lingotessa savukiehkurat tayttää näkökentän. Tällä kertaa selvisin säikähdyksellä, vaikka muutaman sekunnin olin varma, että kone pamahti lopullisesti :D

Blendaa mehu sitten persiljan, aurinkokuivattujen tomaattien ja minitomaattien kanssa. Tätä ei kannata maustaa. Älä mausta. STOP. Liian hienovarainen maku mausteilla pilattavaksi!

Tatit saat tässä välissä maustaa lorauttamalla liotettujen sienten päälle soijakastiketta. Ei muuta.

Pilko muut ainekset vapaassa järjestyksessä lautaselle ja sekoita keskenään. Älä mausta. Kaada blenderistä liemi päälle, huomaa, että aurinkokuivatut tomskut eivät blendautuneet, älä välitä ja nosta ihan viimeisenä tatit koko homman päälle. Koristele persiljalla. Syö muumilusikalla.

Tällä lähtee nälkä vaikka ois (hups) unohtanut aamiaisen.

Syksy ja raakalounaat

Viikonloppu Flowssa ja sen jälkimainingeissa toimi pehmeänä laskuna kesästä syksyyn. Erityismaininnan tän blogin varsinaisen aihealueen kannalta saa Cocovi barin koju, josta ehdin maistaa suklaapitelön ja valkoinen elefantti pirtelön - molemmat olivat ihania. Jälkimmäinen vieläkin ihanampi kuin ensimmäinen. Myös pakuritee oli herkullista.

Musiikilliset/keikkafiilikselliset erikoismaininnat jaetaan Björkille (eka keikka mun elämässä, jossa olen vähän itkenyt onnesta) ja Baba Zulalle (parhaat bileet). Oli muutkin hyviä.

Ihmiserikoismaininnat Hannelle (täydellisyydestä), Mirvalle (parhaista jatkoista ikinä), Laurille (enemmästä rakkaudesta, vähemmästä tuomitsemisesta ja tietty lipuista), Riikalle (spaissareista Swansin keikalla) ja ihan kaikille muillekin (ihan kaikesta).

Nyt sitten asiaan. Eli raakaruokaan. Muistatteko vielä ne ajat, kun tämä blogi keskittyi ruokaan? On renessanssin aika! Syksyn kunniaksi yritän tehdä postauksia uusista resepteistä sen sijaan että kirjoitan ne johonkin epämääräiselle lapulle ja kadotan kassin pohjalle. Mulla on edessä pari kuukautta itsekuria vaativaa itsenäistä työskentelyä ja ajattelin, että mukava palkinto ois syödä hyvin ja jakaa herkut teidänkin kanssa.

Siispä saanko esitellä juttusarjan:

ANNAMARIKAN SYYSHAASTE: raakalounaat!

Pyrin siihen, että yksin syömäni ruoat olisivat suurimmalta osaltaan raakaa. Perheelle ja extended-ihmisille valmistan hellalla ja uunissa muitakin ihanuuksia ja syön muiden laittamaa kypsää ruokaa enemmän kuin mielelläni. Nyt, kun syön opintojen luonteen vuoksi paljon lounaitani itsekseni, on hyvä aika laittaa helpot arkireseptit jakoon. Mitään monimutkaista hifistelyä en uskalla luvata, mutta teen parhaani pitääkseni postailutahdin aiempaa vilkkaampana.


Kurkkukaruselli

2 avomaankurkkua
pieni kourallinen manteleita
1 nektariini

1 rkl sitruunan mehua
1 tl ruokosokeria
1 kuivattu ruusunnuppu murustettuna
hyppysellinen hyvää suolaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl hampunsiemeniä
1 rkl auringonkukansiemeniä

Pilko kurkut ja nektariini ja asettele ne lautaselle manteleiden kanssa. Sekoita loput ainekset mönjäksi. Nostele mönjä kurkkujen päälle. Nauti!

Hentoa vihreää ja tiukkaa punaista

Kun edellinen projekti on takana, alkaa uuden suunnittelu. Ystäväni tuli palaveeraamaan ja tietenkin lounasaikaan. Tein alkukeiton ja täytettyjä tomaatteja. Vieras kirjasi tehdessä syntyvät reseptit ylös ja nimesi tämänkertaiset tuotokset päivän sään mukaan.

Reseptit ovat kolmelle.

Mausteinen kevätsade

1/2 dl hampunsiemeniä
1/2 dl auringonkukansiemeniä
1 rkl luomumaapähkinävoita
palanen tuoretta inkivääriä
pieni valkosipulinkynsi
1 tl spirulinaa
hyppysellinen korianteria
loraus soijakastiketta
isompi loraus oliiviöljyä
4 rkl sitruunan mehua
3 dl vettä

Blendataan!

pieni porkkana
2cm palanen pientä kesäkurpitsaa
lusikankärjellinen wasabijauhetta
1 tl vettä
2 tl soijakastiketta

Suikaloi porkkana ohuiksi suikaleiksi ja pilko kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Sekoita wasabi, soija ja vesi ensin keskenään ja sen jälkeen pyörittele porkkanat ja kesäkurpitsa tässä kastikkeessa.

Kaada blendattu keitto lautaselle, nosta maustetut vihannekset päälle ja koristele vielä inkivääripikkelsillä.

Kevätaurinko

3 tomaattia

tomaattien sisukset
3 cm pätkä kesäkurpitsaa
1/2 ruukkua tuoretta basilikaa
loraus soijakastiketta
loraus balsamicoa
loraus oliiviöljyä
hieman mustapippuria
2 tl soijalesitiinijauhtetta

Leikkaa tomaattien hatut pois. Koverra sisukset ja heitä blenderiin kaikki ylläolevat ainekset. Blendaa reippaasti. Täytä sitten tomaatit, laita hatut takaisin päälle ja asettele salattipedille, jossa romainesalaattia, lehtisalaattia ja willirucolaa. Salaattien päälle vähän hyvää suolaa ja oliiviöljyä. Rinnalle cashew-pähkinöitä.

Mönjä on niin löysää, että se valuu mukavasti salaattien päälle, kun tomaatteja leikkaa ja maustaa salaatinkin

Tuunattua vettä ja raakaa aurinkolounasta

Tänään alkaa luterilaisen kirkon virallinen paastonaika. Tuhkakeskiviikon kunniaksi tyhjensin yläkaapista kaikki suklaat yhteen pussiin, jonka vien huomenna treeneihin muiden syötäväksi.

Ajattelin puhua vähän juomisesta. Kaikki tietävät, että vettä kannattaa juoda paljon. En siksi keskity kaikkiin niihin positiivisiin vaikutuksiin, mitä riittävällä juomisella on ihmiselle. Sen sijaan helpotan sitä.

Minä en ole luonnostani kova juomaan. Vesi maistuu lähinnä silloin kun on oikeasti jo kova jano. Ja silloinhan ihminen on jo nestehukan partaalla. Tiedän hyvin, että kannattaisi juoda, mutta se ei ole ihan riittävä kannustin. Tai välillä on, mutta sitten taas unohdan. Olen ottanut strategiakseni tuunata veteni houkuttelevaksi. Sillä tavalla sitä ei malta olla juomatta!



Tänään on se päivä, joka oli suunniteltu maanantaiksi. Siis työhuoneessa tehtävää toimistotyötä. En ole mitenkään järin innoissani aiheesta. Jos työni ei vaatisi näitä päiviä, jättäisin ne mieluusti väliin. Varmaan muutkin osaavat samaistua näiden sähköposti-laskujen maksu-puhelut-paperinpyörittely -päivien luotaantyöntävyyteen. ...tosin tunnen myös ihmisiä, jotka nauttivat paperihommista. Pyrin samaan.

Näin ollen muustakin kuin vedestä on tehty tänään miellyttävää. Siivosin eilen työpöydän ja tilasin tälle päivälle aurinkoa. Valitsin kauniin viinilasin vedelle ja ryhdyin hommiin. Käytän näinä päivinä tomaatteja keskittymisen apuna.

Enemmän kuin vettä

1/2 dl jasmiiniteetä
2 lohkoa limeä
1/2 tl ruususuolaa
1 l vettä



Laitoin muut kuin veden jo edellisenä iltana kannun pohjalle sekoittumaan keskenään. Se ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Tämä juoma on niin houkuttelevaa, että sen juo huomaamatta työnteon lomassa.

Viime viikolla leikin lähikaupassa luomuetsivää. Se tarkoittaa, että ostan jotain luomutuotteita, joita en ole vielä käyttänyt. Mukaan tarttui fenkoli ja pussillinen kaskinauriita. Molemmat ovat osoittautuneet erittäin käyttökelpoisiksi.

Tämän päivän lounas sisälsi molempia ja antoi iltapäivälle tarvittavaa toimistopuhtia.



Aurinkopyörykät

1/2 luomufenkoli
1/2 kaskinauris
2 porkkanaa
1 iso valkosipulinkynsi
1/2 dl pinjansiemeniä
1/2 dl hampunsiemeniä
15 rusinaa
loraus soijakastiketta
2 rkl kookosöljyä
vähän ruususuolaa
kukkurallinen tl korianteria

Kaikki tämä vaan tasaiseksi massaksi monitoimikoneen s-terällä. Pullat pyöritellään käsin. Ei tarvitse kuivattaa eikä mitään. Tarjosin itselleni tammenlehväsalaatin ja avokadomössön kera. Pullien päälle pirskotin vähän oliiviöljyä ja soijakastiketta. Lisäksi puristin limeä päälle.



Ohjeesta riittää kahdelle, tai kuten tänään, kaksi ateriaa yhdelle.

Huh. Kokonaan yliviivattu to do -lista on kauneinta, mitä tiedän.





Päivä pulkassa!

Salaatiton lounsassmoothie

Kun salaatti on aamulla loppu, voi panostaa marjoihin. Syntyi tosi herkullinen smoothie. Tätä tuli yli litra, joten sain aamiaistakin.

Surinaa ilman salaattia

1 banaani
0,5 avokadoa
1,5 omenaa
2 vartta varsiselleriä
kourallinen mulpereita
kourallinen gojia
1 dl mustikoita
2 dl karpaloita
1 rkl hunajaa
1 rkl macaa
0,5 rkl chlorellaa
peukalonpään kokoinen pala inkivääriä
hyppysellinen hyvää suolaa
vettä

Surisemaan!



Olen vetänyt smoothieta huomattavasti enemmän lounaakseni siitä yksinkertaisesta syystä, että meillä treeneissä on kaksi muutakin, jotka tekevät niin. On paljon pienempi kynnys jäädä oman pullon kanssa lounastauolle, kun on seurana näytelmän prinssi ja muusikko. Ja se kokemus, kun ihan kaikki eivät pidä ihan hulluna tällaista ruokailua.
Ottakaa siis oma pullo mukaan. Se tarttuu!

Raaka sadonkorjuulounas

Olen laiminlyönyt itseäni viime aikoina räikeästi. Vanhaan malliin olen päästänyt syysstressin iskemään lujaa. Elämä ei näytä ihanteelliselta ja siksi säälin itseäni lujaa ja unohdan perustarpeeni muun tekemisen alle. Se on näkynyt paitsi heikompana syömisenä, myös valitettavana sairasteluna ja kaikenlaisena fyysisenä oireiluna.

Tehkää siis kuten minä sanon (ja tästä päivästä eteenpäin myös teen) ja pitäkää itsestänne erikoisen hyvää huolta varsinkin silloin, kun muu elämä ei paijaa ja helli.

Viikonlopun lepäsin mökillä ja nappasin sieltä äidin kasvimaalta mukaani kaikenlaista. Tämän päivän itsehoitolounas koostuu puhtaasti itse kasvatetuista vihreistä. Voin luvata, että lopputulos maistuu vihreältä toisin kuin edellisen postauksen reseptit.

Sadonkorjuusmoothie

2 kourallista pinaattia
2 isoa lehteä lehtikaalia
3 talviomenaa kuorineen
10 cm pätkä lihavaa kesäkurpitsaa kuorittuna
kourallinen puolukoita
pari tl hunajaa
hyppysellinen ruususuolaa
hyppysellinen cayennepippuria
vettä mökkilähteeltä

Blendaa hyvin ja pitkään.

Nauti hitaasti. Älä tee samalla gradua.

Olet itse oman onnellisuutesi lähde. Älä etsi onnea muista ennen kuin osaat huolehtia itsestäsi. Smoothie on hyvä alku ;)